Slå ihop gin, dry vermouth, anislikör och aromatiska bitters i ett mixerglas.
Fyll med is och rör om i 20–25 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och rätt utspädd.
Sila över i ett förkylt cocktailglas.
Pressa ett apelsinskal över ytan för att frigöra oljorna, dra det längs kanten och lägg sedan ner det i glaset som garnering.
Turf Cocktail dyker upp i flera varianter i 1800-talets sena bardböcker – vissa recept anger absint i stället för anislikör, vilket skärper aniskaraktären markant och drar drinken mot Death in the Afternoon-territoriet. Använder du absint, håll dig till 2–3 ml så att balansen inte rubbas.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Turf Cocktail.