Ta ett förkylt coupéglas och gnid kanten med en limeklyfta, doppa sedan ner det i grovt salt. Ställ åt sidan.
Lägg 60g färska jordgubbar, rensade och skivade, i en shaker och muddla ordentligt tills du får en jämn puré.
Mät upp 45ml blanco tequila, 22ml triple sec och 22ml pressad limejuice och slå ihop alltsammans i shakern.
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 12–15 sekunder.
Dubbelsi genom en finmaskig sil ned i det saltade coupéglaset över färsk is.
Garnera med en färsk jordgubbe på kanten och servera direkt.
Dubbelsilning är ett måste här – den tar bort jordgubbskärnor och fruktkött så att drinken får en sammetslen konsistens. Vill du lyfta receptet ett snäpp, byt ut vanlig triple sec mot Cointreau och rör ner en barskeda agavesirap om jordgubbarna är lite för syrliga.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Strawberry Margarita.