Fyll ett highballglas med is.
Häll i 45ml gin, 30ml nypressad apelsinjuice, 30ml nypressad citronsaft och 25ml rosmarinsyrap direkt i glaset.
Rör om försiktigt med en barssked tills ingredienserna blandas väl.
Fyll med 90ml kylt sodavatten och rör om en sista gång för att integrera drinken.
Pressa ett apelsinskal över glaset och placera det på kanten.
Garnera med en färsk rosmarinkvist lagd tvärs över glasets kant.
Håll nere apelsinjuicen på 30ml för att bevara den klassiska Collinsbalansen – för mycket apelsinjuice dränker ginets botaniska karaktär och gör drinken onödigt söt. Nypressad juice gör verklig skillnad här.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Orange Rosemary Collins.