Karamell · Ingefära · Hetta · Lime · Passionsfrukt
Uppskattad profil
- 1
Dela en halv lime i 4 klyftor och lägg dem i en cocktailshaker.
- 2
Tillsätt 10 ml brunnsockersirap (eller 2 barskedar brunt socker) och muddla ordentligt tills limen släpper sin saft och sockret börjar lösa sig.
- 3
Häll i 40 ml passionsfruktsaft och fyll shakern med isbitar.
- 4
Sätt på locket och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder.
- 5
Slå ihop hela innehållet – is och allt – i ett vinglas.
- 6
Fyll med 120 ml ginger ale och rör om försiktigt en gång med en barsked så att allt binder ihop sig.
- 7
Garnera kanten med en färsk limeskiva och servera direkt.
Att muddla lime med farinsocker istället för sockerlag ger en djupare, melass-betonad sötma som speglar det råa rörsocker som används i en klassisk caipirinha – hittar du brasiliansk rapadura eller turbinado, är smakvinsten definitivt mödan värd.
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Ipamena.