Mät upp 45ml gin, 5ml grenadine och 5ml strösocker och häll ner i ett mixerglas fyllt med is.
Rör om ordentligt i 15–20 sekunder tills sockret löst sig helt och drinken är riktigt kall.
Sila över i ett highballglas fyllt med färska iskuber.
Fyll med 90ml kylt kolsyrat vatten och rör om försiktigt ett varv så att allt integreras.
Garnera med ett spett av färska ananasklyftor och hela jordgubbar. Servera direkt.
Att röra försiktigt i stället för att skaka bevarar kolsyran i mineralvattnet – tillsätt alltid sodavattnet sist och rör om ett par varv så behåller drinken sin fräscha bubblighet.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Gin Squirt.