- 1
Fyll en cocktailshaker med is och mät upp 90ml jamaicansk rom, 45ml aprikosnektar och 45ml granatäppeljuice.
- 2
Skaka kraftfullt i 10–12 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och väl sammansatt.
- 3
Sila över färsk is i ett Collinsglas.
- 4
Pressa en citronklyfta över drinken och släpp ner den i glaset.
- 5
Fyll med 120ml sodavatten och rör om försiktigt ett par varv så att allt slår ihop sig ordentligt.
- 6
Garnera med en citronskiva eller citronklyfta och servera genast.
Jamaicansk rom har naturligt höga esterhalter som ger den där karaktäristiska, lite vilda och övermogna fruktigheten – och den passar otroligt bra ihop med aprikos och granatäpple, eftersom smakerna förstärker varandras tropiska toner utan att man behöver tillsätta extra sötma. Leta efter en potstill-tung jamaicansk rom som Appleton Estate eller Smith & Cross för att verkligen få ut det mesta av den där funkiga karaktären.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Funk and Soul.