Bijou
KLASSIKER · GIN

Bijou

Bijou – franska för juvel – är en stilfull 1890-talsdrink som förtjänar sitt namn: lika delar gin, söt vermouth och grön Chartreuse omrörda till en av de mest komplexa och välbalanserade drinkarna som någonsin skapats.

Ingredienser
Gin30 ml
Lemon Twist
Glas
Cocktail glass
Kylt.
Smakprofil
FYLLIGHETSÖTMAFRUKTSYRAHETTARÖKJORDBESKA

Anis · Karamell · Enbär · Tall · Vanilj

Uppskattad profil

Metod
  1. 1

    Mät upp 30ml gin, 30ml green Chartreuse, 30ml sweet vermouth och 2 stänk orange bitters i ett mixerglas.

  2. 2

    Fyll med is och rör om i 25–30 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och välbalanserad.

  3. 3

    Sila över i ett förkylt cocktailglas.

  4. 4

    Garnera med en citrontwist.

Från bartendern

Bijou fick sitt stora genombrott i Harry Johnsons Bartenders' Manual från 1900, där de tre huvudingredienserna sägs symbolisera en ädelsten var – diamant för gin, rubin för söt vermouth och smaragd för grön Chartreuse. Håll dig till lika delar av varje; redan en liten förskjutning mot mer Chartreuse eller vermouth förändrar drinkens karaktär påtagligt.

Betyg
Bli först med att logga den här drinken.
Öppna appen → tryck på cocktailen → logga en drink.
Testa härnäst

Cocktails som den här

Alaska Cocktail
Gin

Alaska Cocktail

A spirit-forward botanical powerhouse where juniper-rich gin meets the honeyed, herbal complexity of Yellow Chartreuse, brightened by aromatic citrus oils and a whisper of orange bitters. The finish is warming and gently sweet with lingering spice, while the texture remains silky and elegant.

Lone Tree Cocktail
Sweet Vermouth

Lone Tree Cocktail

Lush and vermouth-forward with rich caramel, dried fruit, and herbal sweetness, underpinned by the dry botanical lift of gin for a complex, elegantly bittersweet finish.

Victor
Gin

Victor

Botanical gin weaves through rich, spiced sweet vermouth and the warming depth of brandy, creating layers of herbal, fruity, and subtly sweet notes that build to a smooth, lingering finish.

Allies Cocktail
Dry Vermouth

Allies Cocktail

Dry and spirit-forward, with crisp botanical gin meeting the herbal bite of dry vermouth, then lifted by kümmel's distinctive caraway and cumin warmth. The finish is elegantly spiced and aromatic, with a clean, lingering dryness.

Gör den här av ditt skåp

Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.

My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har – inklusive Bijou.