- 1
Dra en färsk espressoshot och låt den svalna något.
- 2
Mät upp vodka, kaffelikör, sockerlag och espresso i en cocktailshaker.
- 3
Fyll shakern med is och skaka kraftfullt i 12–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld och ett tjockt skum bildas.
- 4
Dubbelsi genom en finmaskig sil i ett förkylt cocktailglas.
- 5
Garnera med tre kaffebönor arrangerade i mitten av skummet.
Hemligheten bakom en ordentlig crema på en Espresso Martini är att använda nydragen espresso – kall bryggning eller färdiglagat kaffe ger aldrig det där kännetecknande skummet. Skaka hårdare och längre än du tror att du behöver, för det är emulgeringen av kaffeoljorna som skapar det lyxiga topplagret.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive Espresso Martini.