- 1
Förkyl ett Collinsglas genom att fylla det med isvatten och ställ det åt sidan.
- 2
Skär till en limeklyfta att ha som garnering.
- 3
Mät upp 45ml reposado-tequila, 15ml crème de cassis och 22,5ml nypressad limejuice i en cocktailshaker.
- 4
Fyll med is och skaka kraftfullt i 10–12 sekunder.
- 5
Häll ut isvattnet ur Collinsglasset och fyll det med färsk is.
- 6
Sila av shakerinnehållet i det förberedda glaset.
- 7
Slå ihop med 60ml gingerbeer och rör om kort en gång så att allt blandas ordentligt.
- 8
Garnera med limeklyftan och servera direkt.
El Diablo dyker upp redan i Trader Vic's bok från 1946, vilket gör den till en av de tidigaste tequilacocktails som fick verkligt genomslag i USA. Väljer du en reposado istället för en blanco lyfter ekfatskaraktären fram bär- och ingefärssmakerna på ett sätt som en olagrad tequila helt enkelt inte kan matcha.
Cocktails som den här
Skanna dina flaskor och se vad du kan servera just nu.
My Bar Shelf läser ditt skåp och visar varje cocktail du kan göra av det du redan har - inklusive El Diablo Cocktail.